Allgemein

Knusprige Bratkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch verfügen nicht nur über viel Aroma, sondern bringen auch einige gesunde Inhaltsstoffe mit sich. Das nachfolgend präsentierte Rezept lässt sich daheim ganz einfach umsetzen.

Wenn knusprig angebräunte Bratkartoffeln in der Pfanne brutzeln, ist ihr Duft in der Regel schon ohne zusätzliches Aromatisieren so intensiv, dass den Anwesenden das Wasser im Munde zusammenläuft. Mit ein paar zusätzlichen Gewürzen wie Rosmarin und Knoblauch kann man den Geschmack der Kartoffelspeise noch ein wenig intensiveren – und tut damit auch der eigenen Gesundheit etwas Gutes.

Bratkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch

Bei Rosmarin und Knoblauch handelt es sich nicht nur um aromatisierende Küchengewürze, die den Bratkartoffeln einen besonderen Geschmack verleihen, sondern auch um anerkannte Heilpflanzen, die der Gesundheit zuträglich sein können. Rosmarin, der erst im Jahr 2011 zur Heilpflanze des Jahres gekürt wurde, ist zum Beispiel für seine wohltuende Wirkung bei Verdauungsbeschwerden oder Rheuma bekannt, während sich mit Knoblauch beispielsweise Durchblutungsstörungen und Arteriosklerose vorbeugen lassen. weiter Lesen »

Schmecken Kräuter nur frisch wirklich gut, oder sind sie auch getrocknet oder gefroren ein Genuss? Welche Würzpflanzen eignen sich überhaupt dafür, in konservierter Form verwendet zu werden?

Mit aromatischen Kräutern kann man allerlei anstellen. Ein großer Teil der vielseitigen Gewürzpflanzen lässt sich beispielsweise im Bereich der Heilkunde einsetzen. Doch jenseits dieses auf körperliche und seelische Wohlbalance abzielenden Verwendungsgebietes als Heilpflanzen lassen sich Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Co. auch ‘einfach’ zum geschmackvollen Aromatisieren von Speisen einsetzen.

Kräuter: Nur frisch ein Genuss?

Wer seine Mahlzeiten gern und oft mit Kräutern würzt, wird es möglicherweise schon festgestellt haben: Viele der charismatisch schmeckenden Gewürzpflanzen sind in der Regel nur frisch ein wahrer Genuss bzw. kann der Nutzer häufig nur in dieser Form von ihrem intensiven Aroma profitieren. Kräuter, die unbedingt frisch konsumiert werden sollten, sind zum Beispiel feinblättrige Gewächse wie Petersilie, Basilikum oder Estragon. Ferner sind beispielsweise auch Dill und Schnittlauch in der Regel nur in frischer Form eine Bereicherung für den Gaumen. Hat man die vorgenannten Pflanzen nur noch in trockener Gestalt vorliegen, ist es wahrscheinlich, dass ihr Aroma verflogen ist und sie sich nur noch zu Dekorationszwecken verwenden lassen. weiter Lesen »

Das Kräuterkissen ist ein natürliches Mittel, um den Schlaf und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Ganz nebenbei eignet es sich auch zur Schädlingsbekämpfung - und das ganz ohne umweltschädigende Chemikalien.

Die Herstellung von Kräuterkissen ist im Grunde  genommen eine einfache Angelegenheit. Man stellt die gewünschte Kräutermischung zusammen, befüllt ein Kissen damit und näht die Öffnung zu. Dann legt man das Kissen zum Schlafen neben dem Kopf ab. Durch das Einatmen entfaltet sich dann die  Wirkung. Allerdings ist die Kräuterauswahl bei der Zusammenstellung entscheidend. Wie jeder weiß gibt es eine Vielzahl an Kräutersorten, die auf unterschiedliche Weise wirken können. Im Allgemeinen sollen die Kräuterkissen zur Behandlung von Schlafstörungen dienen, doch sie können noch mehr. weiter Lesen »

Man darf sich freuen, seit Ende 2011 ist Stevia auch in Deutschland legal, die Forschung hat anscheinend keine negativen Nebenwirkungen entdeckt, weshalb die sehr viel gesundere Variante zum herkömmlichen Süßstoff hoffentlich bald die Runde macht.

Stevia wird aus der Stevia rebaudiana hergestellt, einer Pflanze, die vorwiegend in Südamerika wächst und dort auch als „Sweet Leaf“, zu deutsch „süßes Blatt“ bekannt ist.

Kalorienfrei und ca. 30 Mal stärker als herkömmlicher Zucker, so wurde Stevia schon gepriesen, während die Lebensmittelsicherheit in Europa noch untersucht hat, ob es giftig ist oder sogar Krebs-verursachende Inhaltsstoffe enthält. weiter Lesen »

Die Synergetik-Therapie stellt ein alternativmedizinisches Verfahren dar, welches sich an Menschen mit allen Arten von Erkrankungen richtet.

Synergetik bedeutet die Lehre vom Zusammenwirken, welche auf den Prinzipien der Selbstorganisation beruht und vom Physiker und Mathematiker Hermann Haken begründet wurde. In der Hirnforschung fand die Idee der Synergetik bereits in den 1950er Jahren Einzug, wobei man die Wahrnehmungsleistungen des Gehirns, mit der ständigen Neubildung neuronaler Beziehungen, als selbstorganisierend betrachtet. Der Physik-Ingenieur und frühere BKA-Mitarbeiter Bernd Joschko übertrug dieses Prinzip der Synergetik auf die sogenannten „inneren Bilder”, welche bei der Tiefenentspannung auftreten und legte damit den Grundstein für die Synergetik-Therapie, welche zur eigenverantwortlichen und ganzheitlichen Selbstheilung führen soll. weiter Lesen »

Viele Diäten werben damit, dass sie Ihr Gewicht in kurzer Zeit reduzieren können. Was sollte man nicht tun? Und was hat es eigentlich mit „Schlank im Schlaf“ auf sich?

Will man erfolgreich sein Gewicht reduzieren, muss man einiges beachten. Da zu einer erfolgreichen Diät auch immer eine Ernährungsumstellung gehört. Doch wie funktioniert dies und was muss man dabei beachten? Abnehmen im Schlaf verspricht etwas ganz neues, da man seinen Körper programmiert oder besser gesagt trainiert, so dass er während des Schlafens Fett verbrennt. Die Diät, so konnten Studien zeigen, funktioniert tatsächlich. Was sollte man jedoch auf keinen Fall tun, wenn man abnehmen möchte? Was ist das Prinzip bei Schlank im Schlaf? Und wieso funktioniert es? weiter Lesen »

Schon jetzt leiden die ersten von uns unter einer Herbstdepression und bald könnte auch die Winterdepression weitere Deutsche in ein emotionales Tief reißen. Doch die kalte und dunkle Jahreszeit muss nicht zwangsläufig trostlos sein, wenn man einige Tipps beachtet.

So ist es schon mit recht einfachen Mitteln möglich, einer Herbst- oder Winterdepression vorzubeugen oder sich aus einem solchen Tief wieder zu befreien. Die je nach eingesetztem Öl belebende oder entspannende Wirkung der Aromatherapie ist ein wichtiger Bestandteil dieser Vorsorge, denn die Düfte verschiedener ätherischer Öle wie Lavendel oder Rose können bei einer leichten Depression wahre Wunder wirken. Sind die depressiven Zustände schwerwiegend, sollte man sich jedoch in professionelle Behandlung begeben, um ihrer Herr zu werden.
weiter Lesen »

Den richtigen Heilpraktiker in Hamburg kann man nicht über Nacht finden. Wie gut ein Therapeut wirklich ist, zeigt sich leider oftmals erst im ersten Gespräch. Wenn sich der Patient hier schon nicht ausreichend ernst genommen oder gründlich beraten fühlt, sollte man sich besser nach einer anderen Praxis umsehen.

Um den richtigen Heilpraktiker in Hamburg finden zu können, verlässt man sich zunächst einmal am besten auf dieselben Suchmethoden, wie sie auch in anderen Städten oder für andere Branchen angewandt werden: Empfehlungen von Bekannten und Bewertungen, die auf entsprechenden Internetportalen abgegeben wurde, stehen dabei an oberster Stelle. So erfährt man nicht nur, wo sich der nächste Heilpraktiker befindet, sondern auch wie gut er sein Handwerk versteht und wie er mit seinen Patienten umgeht.
weiter Lesen »

Huna ist eine Lebenseinstellung, die ihren Ursprung im Südpazifik hat. Dabei handelt es sich um eine esoterische Interpretation einer alten hawaiianischen Naturreligion, die mit psychologischen, magischen und religiösen Elementen verbunden ist.

Im Lauf der Zeit hat die Lebensanschauung eine Vielzahl an Anhängern aus vielen US-amerikanischen und europäischen Ländern erobert, da die Naturreligion Elemente aus New Age, Esoterik und Neoschamanismus beinhaltet. weiter Lesen »

Der Mondkalender 2011 gibt Ihnen Auskunft, zu welchen Zeiten die besten Voraussetzungen sind, um Wunden heilen zu lassen oder sich anderen gesundheitlichen Umständen zu widmen. Jede Mondphase hat nach Ansicht von Esoterikern ihre speziellen Eigenschaften bezüglich der Heilung und anderer Dinge.

So sahen die Kelten und andere Völker eine Göttin in dem hellscheinenden Mond, die die Natur und den Menschen beeinflusst. Jede Phase wie Neumond, Vollmond und zunehmender Mond ist mit speziellen Fakten verbunden. So sagt man, dass zu Zeiten des Vollmondes keine Operationen stattfinden sollten, da Wunden während dieser Zeit langsamer heilen. weiter Lesen »