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Stoffwechsel Archive - Incantator
27. Januar 2013
Autor: Nadine So ein frisch aufgebrühter Kaffee mit Ingwer und Honig ist womöglich nicht für jeden etwas. Ich persönlich bin jedenfalls eine große Anhängerin des nachfolgenden Rezepts für den dampfend aromatischen Drink.
Seit langem bin ich ein begeisterter Fan von Kaffee. Der vitalisierende Bohnenaufguss gehört zu meinem Alltag einfach mit dazu – und zwar nicht nur morgens als pushende Aufweck-Tasse. Da ich aber keine Freundin von immergleichem Geschmack bin, probiere ich gerne dies und das aus, um meinen Kaffee etwas „aufzuhübschen“.
Kaffee mit Ingwer und Honig
Mehr Geschmack in die Tasse lässt sich beispielsweise mit einem Schuss Karamell zaubern. Da dies auf Dauer aber auch fade werden (und zudem böse auf die Figur schlagen) könnte, bin ich stets am Experimentieren – zum Beispiel auch mit Ingwer. Durch die gesunde Knolle lässt sich nämlich nicht nur Tee fantastisch lecker „aufpimpen“, sondern auch Kaffee. Weiterlesen »
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9. November 2012
Autor: Nadine Schonmal Chai Tee probiert? Dann ist jetzt die richtige Gelegenheit, um Fan des reichhaltigen Heißgetränks zu werden. Denn seine würzigen Zutaten passen besonders gut in die kalten Wintermonate hinein. Am besten schmeckt der Tee natürlich, wenn er frisch zubereitet wird, zum Beispiel mit Hilfe des folgenden Rezepts.
Jetzt in der kalten Jahreszeit genehmige ich mir gerne das ein oder andere Heißgetränk. Ab und zu darf es ruhig ein schlichter Kaffee sein, generell ist mir in diesen Tagen aber eher nach raffinierteren bzw. gehaltvolleren Getränken wie zum Beispiel einem Ingweraufguss oder einem Kamillen-Lavendeltee mit Honig.
Auch sehr lecker finde ich Chai Tee. Da der ursprünglich aus Indien stammende Tee eine Menge Gewürze enthält, die hierzulande vor allem in der Vorweihnachtszeit beliebt sind, passt er meiner Meinung nach vor allem gut in die kalte Jahreszeit (ganz abgesehen davon, dass man sich natürlich auch wunderbar an ihm aufwärmen kann).
Chai Tee enthält, je nach Rezept, viele aromatische Gewürze, zum Beispiel gesunden Ingwer, darüber hinaus unter anderem Zimt und Nelken. Manchmal sind zum Beispiel auch Pfeffer, Muskat und Lorbeerblätter in der Gesamtkomposition zu finden. Weiterlesen »
2. September 2012
Autor: Nadine Wer leckeren Pflaumensaft genießen will, hat die Wahl: Entweder er greift zum Fertigprodukt aus dem Supermarkt oder er geht dazu über, das Getränk seiner Wahl selbst zu machen.
Wie wäre es denn mal mit einem frisch zubereiteten, geschmacksintensiven Pflaumensaft? Aber woher bekommen, wenn man nicht selbst die kochtaugliche Küchenschürze um die Hüften schwingt? Nun, wer die Fertigprodukte aus dem Supermarkt und dem Großhandel lieber meidet, kann dazu überwechseln, den Pflaumensaft seiner Wahl selber zu machen. Dies bedarf zwar einiger weniger Handgriffe, ist im Endeffekt aber ganz einfach zu bewerkstelligen, wenn man auf der Suche nach einem möglichst frischen Pflaumensaft ist.
Pflaumensaft: Gesund und verdauungsfördernd
Leckerer Pflaumensaft vereint gleich mehrere positive Eigenschaften in sich: Das Getränk ist generell sehr gesund und kann überdies hinaus aber auch ziemlich verdauungsfördernd wirken (kann also leichte Verstopfungsbeschwerden wieder ins Lot bringen). Weiterlesen »
24. August 2012
Autor: Nadine Dass Ingwer – egal ob als Gewürz oder als Heilpflanze eingesetzt – einiges kann, ist mittlerweile wohlbekannt. Neu ist allerdings, was australische Forscher an den Tag gebracht haben. Laut diesen können die Extrakte von Zingiber officinale möglicherweise den Blutzucker senken.
Es ist wohl keine Übertreibung zu behaupten, dass derzeit eine Art ‘Ingwer-Boom’ herrscht. Wohin man auch schaut – die tolle Knolle ist in irgendeiner Form mit dabei, sei es als kandierter Snack zum Naschen für zwischendurch. Was viele aber nicht wissen: Der scharfe Trendsetter kann mehr als nur den Gaumen kitzeln. Weiterlesen »
12. Juli 2012
Autor: Nadine Wer Ginger Ale selbst machen will, braucht vor allem eins – frischen Ingwer. Was man sonst noch benötigt, um sich zwei Gläser des erfrischenden Getränks zusammenzumischen, wird im nachfolgenden Rezept geschildert.
Es gibt wohl kaum eine Pflanze, die in der modernen Küche – im wahrsten Sinne des Wortes – mehr in aller Munde als der Ingwer ist. Egal ob man die würzige Knolle in der Pfanne mitbrät oder sie roh und geraspelt verwendet, sie liegt einfach im Trend.
Ginger Ale selbst machen
Doch der Reiz des Ingwers besteht nicht einfach nur darin, dass er ‘in Mode’ ist, sondern neben seinem scharfen, zitrusartigen Aroma auch mit diversen gesundheitsfördernden Eigenschaften aufwartet. Es verwundert also nicht, dass sich das Gewächs auch in Drinks wie z.B. dem Ingwerwasser gut macht. Wer auch an heißen Sommertagen nicht auf den charismatischen Ingwer-Geschmack verzichten möchte, kann sich indes einen frischen Ginger Ale selbst anrühren. Weiterlesen »
5. Juni 2012
Autor: Nadine Aromatischer Ingwer ist nicht nur ein scharfes Küchengewürz, sondern auch eine tüchtige Heilpflanze. Darüber hinaus kann das gesunde Gewächs als knuspriges Fingerfood für zwischendurch angerichtet werden. Es folgt eine Rezeptidee für einen krossen Ingwer-Snack.
Er ist der Liebling vieler Köche und kann auch als Heilpflanze so einiges verrichten – der Ingwer. Egal ob geraspelt, gerieben, in Scheiben oder in Gestalt von Ingwerwasser oder -tee, das gesunde Gewächs ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde.
Wer ebenfalls zwischendurch etwas von der gesunden Knolle haben möchte bzw. einfach auf der Suche nach einem aromatischen Snack für zwischendurch ist, kann die Pflanze in ein paar wenigen Schritten auch zu knusprigem Fingerfood verarbeiten.
Ein krosser Ingwer-Snack kann viele Gesichter (bzw. Geschmacksrichtungen) haben. Man kann für seine Zubereitung zum Beispiel die folgenden Zutaten heranziehen: Weiterlesen »
15. Januar 2012
Autor: Nadine Blasentang galt in der Vergangenheit lange Zeit als wichtiger Lieferant von Jod. Auch heutzutage setzen noch viele Schlankheitsmittel auf den Jodgehalt von Fucus vesiculosus.
Der Blasentang, dessen wissenschaftlicher Name Fucus vesiculosus lautet, ist eine Alge aus der Abteilung der Braunalgen.
Blasentang: Aussehen und Vorkommen
Fucus vesiculosus ist eine glitschige Masse ohne Blätter und Wurzeln, die je nach Zustand von olivgrüner bis braunschwarzer Farbe ist. Der Blasentang ist zwischen 30 und 100 Zentimeter lang und weist in der Regel paarig angeordnete Blasen auf, die unter anderem mit Sauerstoff gefüllt sind und ihm im Wasser Auftrieb geben.
Blasentang ist auf der Nordhalbkugel weit verbreitet und kommt zum Beispiel in der Nordsee und Ostsee sowie im Atlantik und Pazifik vor. Er ist meist im Ufer- und Brandungsbereich von Küsten zu finden, wo er unter anderem auf Felsen und Holz haftet. Bei stürmischem Wetter werden ganze ‘Tang-Teppiche’ an den Strand gespült. Weiterlesen »
21. November 2011
Autor: Nicole Der Begriff „Eutonie“ lässt sich wortwörtlich etwa mit „harmonische Spannung“ oder „Wohlspannung“ übersetzen. Darunter versteht man ein Übungsprogramm, das unter anderem zu einem erhöhten Körperbewusstsein führt.
So soll die Eutonie mit verschieden Übungen ein Gleichgewicht in der Körperspannung herstellen, schmerzende Verkrampfungen lösen, die Mikrozirkulation verbessern, also die Durchblutung und den Stoffwechsel optimieren und ein allgemeines Wohlgefühl herstellen. Die Methode entwickelte Gerda Alexander, eine Physiotherapeutin, die lange Zeit an den Rollstuhl gefesselt war und mit ihren eigenen Übungen zu einem entspannteren Körpergefühl fand.
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9. November 2011
Autor: Nicole Viele Diäten werben damit, dass sie Ihr Gewicht in kurzer Zeit reduzieren können. Was sollte man nicht tun? Und was hat es eigentlich mit „Schlank im Schlaf“ auf sich?
Will man erfolgreich sein Gewicht reduzieren, muss man einiges beachten. Da zu einer erfolgreichen Diät auch immer eine Ernährungsumstellung gehört. Doch wie funktioniert dies und was muss man dabei beachten? Abnehmen im Schlaf verspricht etwas ganz neues, da man seinen Körper programmiert oder besser gesagt trainiert, so dass er während des Schlafens Fett verbrennt. Die Diät, so konnten Studien zeigen, funktioniert tatsächlich. Was sollte man jedoch auf keinen Fall tun, wenn man abnehmen möchte? Was ist das Prinzip bei Schlank im Schlaf? Und wieso funktioniert es? Weiterlesen »
25. August 2011
Autor: Nicole Spirulina gehört zu den Cyanobakterien, die auch Blaualgen genannt werden, und kann frei in einer Online Apotheke bestellt werden. Die Mikroalge enthält sehr nahrhafte Proteine und verfügt über einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Ihr werden entzündungshemmende und antiarthritische Eigenschaften nachgesagt.
Spirulina kann bei arthritischen Entzündungen in den Gelenken eine Veränderung der Knorpel verhindern, sorgt so für einen milderen Verlauf der Schübe und kann somit einen chronischen Verlauf der Erkrankung verhindern.
Spirulina und ihre Wirkung
Unter anderem wirkt es sich positiv auf Blutfette und Leberwerte aus. Bei Übergewicht soll Spirulina den Stoffwechsel positiv beeinflussen. Es erzeugt einen sehr guten Sättigungseffekt, was sich dann positiv auf das Gewicht auswirken kann. Außerdem wird Spirulina nachgesagt, das es bei Allergien sehr positiv wirkt und eine Verbesserung oder gar ein ausbleiben der Symptome verursacht. Es stärkt das Abwehrsystem des Körpers und hilft so Erkältungen und andere infektionsbedingte Krankheiten leichter zu überstehen.
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